北谷町「たかすのおむすび まかな」早朝オープンが嬉しい！北海道農家が自社栽培米で作るこだわりのおにぎり専門店

北谷町宮城にある「たかすのおむすび まかな」へ行ってきました。浜川小学校近くの通り沿いあるこちらのお店、2024年4月にオープンしたおむすび専門店。使用する米や具材にこだわっているお店で、また朝7時からオープンしているので朝ごはんとしてもオススメです。

「たかすのおむすび まかな」の店名にある ”たかす” とは、北海道鷹栖（たかす）町のこと。北海道鷹栖町で米づくりをおこなう たかすタロファームが、「北海道の美味しいお米をたくさんの人に知ってもらいたい」という想いでお店をやっています。

まかなのおむすびメニューは下記の10種類。メニュー表には載っていませんでしたが、この日はいくらのおむすびもありました。今後、メニューは増えていくみたいなので、何度行っても楽しめそうです。

お米の味を感じることができるシンプルな「塩むすび」がお店のイチオシメニューです。なって沖縄県産のミネラルたっぷり天然塩を使用しています。

お店で使うお米は、北海道鷹栖町のたかすタロファームで作られたもの。お米を最高の状態で提供するため、玄米の状態で沖縄へ送られ店頭で精米して使われています。また、おにぎりの具材に使用する油味噌の味噌もタロファームで作ったもの。鮭やいくらは北海道産、梅は紀州産など具材にもこだわっています。

おむすびの他にも鷹栖町で作ったお米（ゆめぴりか/ふっくりんこ）の販売もしています。キロ単位のほか1合升（150g）での購入もできるようなので、自宅でも美味しいお米をお気軽に試すことができます。

お店にイートインスペースはなく、テイクアウトのみとなります。早く食べたい場合はすぐ近くに宮城海岸があるので、そちらで海を見ながらいただくのもいいかも。

お店のロゴは、おにぎりがサーフィンをしているかわいらしいデザイン。店主の趣味がサーフィンということで、このデザインになっているようです。

今回私がいただいたのは、イチオシメニュー “しお” と “さけ”。握りたてのおにぎりは、お米の温かさや旨みがしっかり感じられました。

具材も端までしっかりバランスよく入っているので、何口目でも常に具材の味をしっかり味わうことができます。

朝7時からオープンしている「たかすのおむすび まかな」へ行って、美味しいおにぎりを味わってみてはいかがでしょうか。

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ヒージャ

ブロガー・Yahoo!ニュースライター

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沖縄在住サラリーマンブロガー。
沖縄のお店やお出かけスポットなどの情報、趣味の読書に関することなどを雑記的に書いています。
「Yahoo!ニュース エキスパート」 地域クリエイターとしても活動しています。